一個從四十年前就開始傳承的滋味,我們是家族裡的第三代
用現代工法呈現青菜園的經典台味手路菜,讓家的溫度與味道不被時間遺忘
而我們只為把那份熟悉,慢慢放進你的日常陪伴你每一餐。
從傳統餐廳走到現代廚房,我們將經典的家常菜封存在真空袋裡,把繁複的手藝冷凍下來,讓你在任何時刻,只要加熱,就能嚐到時間醞釀出的溫柔。
青三代,把三代的堅持,變成一份能走得更長遠的味道,第三代的我們,用冷凍技術把美味精髓留住,讓四十年的經典,繼續在你心上熱騰騰地飄香。
我們從青菜園的傳統手藝出發,融合剝皮辣椒的微辣甘甜,讓雞湯擁有更豐富的層次感,青三代的新風味,延續老手藝。
這裡,是許多人記憶裡的味道原鄉。
40 年前,阿公、阿嬤種菜、擺小攤子,開了竹子湖第一家餐廳『青菜園』,養活了6家口,成為大台北後花園陽明山的家鄉味代名詞。
講到陽明山竹子湖美食,相信大家都有自己的口袋名單,但是有一間家傳三代開業30年以上,靠著物美價廉的料理,擄獲許多饕客的胃。
其中又以白斬放山雞最受歡迎,肉質結實且味道鮮甜,還有各種山產野